Ho trovato queste foto nella mia cartella, datano dicembre 2008... Ma poichè è una ricettina leggera, velocissima e sfiziosa che possono tranquillamente preparare i bambini ve la posto. L'idea iniziale è tratta dal libro 100% excellent di Astrapi.
Il y a trois ans j'avais photographié la préparations des petites truffes au cacao très très rapides à faire, mes enfants lea aiment et arrivent à les préparer tous seuls, donc je vous propose la recette. L'idée vient du livre '100% excellent de Astrapi'
noi però l'avevamo modificata per usare quello che avevamo in casa cioè dei biscotti (secchi e non solo) che abbiamo spezzettato finemente
nous utilisons ce qu'on trouve à la maison, donc des biscuits qu'on va réduire en miettes
poi abbiamo aggiunto burro fuso (circa 100 grammi), qualche cucchiaio di ricotta e due cucchiai di cacao
100 grammes environ de beurre, 100 grammes de ricotta, deux cuillères de cacao en poudre
e dopo aver ancora mescolato abbiamo versato due o tre cucchiai di zucchero
et 2-3 cuillères de sucre
e poi mescolato ancora fino ad ottenere un bell'impasto sodo ma morbido
on mélange jusqu'à obtenir une belle boule
col quale abbiamo formato palline di circa 2,5 cm di diametro, rotolate poi nel cacao...
on prépare des petites boules de 2,5 cm de diamètre environ, on le roule entre les mains et après sur un assiette avec du cacao en poudre
o nello zucchero a velo. Le abbiamo posate nei pirottini di carta e lasciate in frigo fino al momento di servirle. Divorate!
ou dans du sucre glace. On les met au frais jusqu'au moment de servir et.. on les dévore!
